BARWNIK DO CZEKOLADY COCOA BUTTER NATURAL WHITE

Olejowy barwnik spożywcz Lilac Oil Blend renomowanej, australijskiej marki Colour Mill.W przeciwieństwie do standardowych barwników na bazie wody, barwniki Colour Mill Oil Blend uwielbiają tłuszcze i oleje znajdujące się w wypiekach. Współpracują z nimi, aby z łatwością rozprowadzić pigmenty. Z barwników Colour Mill Oil Blend usunięto wszystkie substancje na bazie wody i zastąpiono je wysokiej jakości olejami, które rozprowadzają się w tłustych masach znacznie szybciej, niż barwniki na bazie wody, a ponadto nie powodują zważenia się kremu lub ciasta. Rezultatem barwienia będą zawsze oszałamiająco żywe, nasycone odcienie, które nie wyblakną.Olejowe barwniki spożywcze to najlepsze barwniki do czekolady, pralin, bezy szwajcarskiej (przygotowywanej na ciepło), mas jajecznych, mas maślanych, muffinów, kremów śmietanowych, ciężkich kremów maślanych, ciast, kremów ganache, wszelkiego rodzaju polew i mas cukrowych. Będą również niezastąpione jako barwniki do masy do modelowania, marcepanu, gotowych mieszanek do ciast, lukrów, izomaltu, żelu do dekoracji, mas cukrowych do koronek. Pomysłom na wykorzystanie barwników spożywczych Colour Mill nie ma końca..Wysokie stężenie pigmentów w barwnikach pozwoli Ci uzyskać spektakularne rezultaty w Twoich wypiekach. Jednocześnie barwniki te są bardzo ekonomiczne. Pigmenty mają dużą moc, więc nie spiesz się podczas barwienia. Wystarczy dodać minimalną ilość barwnika koniecznie mieszając mieszankę na bieżąco. Do dozowania barwnika zalecamy użycie wykałaczki bądź drewnianego patyczka do szaszłyków. Produkt jest wegański, wolny od substancji słodzących.

Barwnik na bazie tłuszczu kakaowego, przeznaczone do barwienia czekolady, czekoladek, pralin, mas tłustych oraz kremów.Barwniki COCOA BUTTER przystosowane są do bezpośredniej pracy z masłem kakaowym. Po rozpuszczeniu moga być nakładane pistoletem oraz stosowane jako farba do malowania pralin i form. Barwniki spożywcze COCOA BUTTER doskonale rozpuszczają się w tłuszczach, a zatem są idealne do barwienia czekolady, mas czekoladopwych i innych mas na bazie tłuszczu.